Салат из пекинской капусты по-китайски

Представляем китайский рецепт приготовления невероятно лёгкого и витаминного салата. Идеальный вариант для тех, кто заботится о своей фигуре и о своём здоровье. Может употребляться как утром, так и в любое другое время.

Для приготовления пекинского салата на 4 порции следует запастись следующими продуктами:

1. Кочан пекинской капусты
2. Свежий огурец (2 шт.)
3. Свежий помидор (2 шт.)
4. Большой сладкий перец (1 шт.)
5. Маслины (ориентируетесь на свой вкус)
6. Репчатый лук (1 шт.)

Для приготовления соуса к пекинскому салату понадобятся:

1. Яблочный уксус (1 ст.л.)
2. Сахар (2 ч.л.)
3. Оливковое масло (1-2 ст.л.)
4. Нежирный майонез (1 ст.л.)
5. Сметана (2 ст.л.)

Теперь переходим непосредственно к приготовлению пекинского салата.

1. Пекинскую капусту ополаскиваем холодной водой, натираем на крупной тёрке либо просто нарезаем соломкой.
2. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, высыпаем его в миску с уже нашинкованной капустой. Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте intexhome.ru на нем представлены вашему вниманию фасады коттеджей в лучшем виде.
3. Огурцы можно слегка очистить от шкурки, а можно этого и не делать. Нарезаем их соломкой и добавляем в салат.
4. Помидоры также нарезаются соломкой.
5. Перец должен быть очищен от семян и нарезан всё той же соломкой.
6. Переходим к маслинам. Нарезаем их очень мелко.
7. Подошло время приготовления соуса. Сахар, оливковое масло, майонез и сметану смешиваем очень тщательно до более-менее однородной консистенции.
8. Заправляем салат соусом, украшаем его (это по желанию) порубленной зеленью (укропом, базиликом или петрушкой).