Главная страницаНовости Публикации

11/06/12

Грибной суп «Нежный»



Грибной суп «Нежный»
Из расчета на 4 порции нам понадобятся следующие продукты: 20 г рубленой зелени, 200 г плавленого сыра, 1 лавровый лист, 3 клубня картофеля, 1 стручок сладкого перца, 2 столовые ложки растительного масла, 1 морковь, 1 луковица, 500 г шампиньонов.

Сначала чистим шампиньоны, протираем влажным бумажным полотенцем. Подготовленные грибы помещаем в кастрюлю, заливаем 1,5 л холодной воды и варим полчаса на среднем огне. После этого бульон нужно процедить, а грибы порезать.

Очистим и мелко нарежем лук. Морковь тоже вымываем, очищаем и натираем на крупной терке. Затем разогреваем в сковороде растительное масло, высыпаем в него лук и жарим две минуты. Добавляем морковь и жарим все вместе еще три минуты. Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте msk-legal.ru на нем представлена вашему вниманию информация о том как проводится взыскание заработной платы, все моменты подробно описаны. Вымываем стручок сладкого перца, тщательно просушиваем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину вместе с семенами. Мякоть перца нарезаем широкими полосками. Добавляем их к жареным овощам, хорошенько перемешиваем и держим на огне еще примерно три минуты.

Вымываем и просушиваем картофель. Затем нарезаем его брусочками и опять промываем. Доводим до кипения бульон, высыпаем в него картофель и варим не менее десяти минут. Добавляем плавленый сыр, лавровый лист и, помешивая, варим еще пять минут. Поперчите и посолите по вкусу.

Теперь разливаем суп по тарелкам, добавляем жареные овощи и свежую зелень. Грибной суп готов, можно подавать к столу.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2