Виды тортов
Торт в наше время являются главным представителем праздничного изделия, который приурочен к праздничным событиям в общественной или частной жизни людей, так как их внешний вид и другие качества играют для людей большую роль. Поэтому такие пищевые изделия принято классифицировать по их видам и способам приготовления. Все всевозможные торты могут рассматриваться в кондитерском плане на несколько категорий.

Одним их видов являются так называемые настоящие торты или их ещё называют выпекаемые целиком. Такие торты могут быть закрытыми или полуоткрытыми, имеющие сплошную структуру из куличного теста, которые после приготовления покрывают декоративным слоем глазури. Торты итальянского типа представляют собой торты, имеющие такую структуру, когда дном является тестяная часть. Эти торты имеют внешнюю оболочку и в редких случаях верхнюю крышку, которая обычно выпекается отдельно от сладкой начиночной части. В наше время торты купить можно на многих сайтах, где можно осуществить не только покупку, но и заказать доставку на дом. Самым распространённым видом тортов считаются сборные торты, которые изготавливаются из разных ингредиентов и могут включать в себя тесто разных видов в одном торте. Сборные торты условно делятся по применяемому в них тесту.

Они могут быть французскими, венскими, вафельными, творожными и песочными. Французские торты имеют слоённое или бисквитное тесто. В венских тортах обычно используется дрожжевое тесто. В песочных тортах тесто выпекается из коржей-плашек. Творожные торты выпекаются целиком, а имеют они в своём составе творожно-мучную кондитерскую массу. Все виды тортов в настоящее время изготавливаются в большом количестве и активно распродаются. Это говорит о том, что каждый вид торта имеет свою значимость и уникальность.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв