Чем полезны супы

Жизнь современного человека настолько стремительна и интенсивна, что прием пищи превратился из определенного ритуала в простое забрасывание хоть чего-нибудь, чтобы не иметь чувства дискомфорта в области желудка. Только такое отношение к приему пищи повлекло за собой ряд проблем, которые сложнее решать, чем просто изначально правильно питаться.

Супы, как известно всем, являются русским изобретением. Конечно, в холодные и суровые зимы просто невозможно было обходиться без горячей, сытной и наваристой пищи. Употребление необходимой для организма доли жира было оправдано затратами организмом тепла в холодное время года. Уваристые щи со свежей капустой со сметаной – отличное угощение для тех, кто пришел с трескучего мороза домой в тепло. Быстрое согревание обеспеченно, если еда будет горячей. Так и получило широкое распространение употребление супов, как отличного средства для утоления голода и возможности быстро согреться.

В наше время, когда идёт повсеместное засилье фастфудом, стоит ещё больше присмотреться к традициям наших предков. Обед является основным моментом, когда организм получает необходимые ему полезные вещества и витамины. Ежедневное употребление супов позволит избежать в дальнейшем таких заболеваний как гастрит и язва. Жидкая пища легче усваивается организмом. При этом все полезные соли и минералы остаются частично в отваре, частично в продуктах, из которых приготовлен суп.