Главная страницаНовости Публикации

30/08/12

Что такое пралине



Что такое пралине
Пралине – это твердая карамель, она делается из перетопленного сахара, также из лесных орехов. Пралине отличается от обычной карамели. Пралине можно использовать также в качестве конфет, а также, если его размельчить, можно добавлять в муссы, пироги, печенье, мороженное.

Пралине следует хранить в герметичном контейнере, желательно при комнатной температуре, всего пару недель, но можно его и заморозить примерно на один год, небольшие.

Для того чтобы размельчить пралине в порошок вам понадобиться помощь кухонного комбайна. Для того что бы приготовить пралине возьмите сковороду с толстым дном, для начала смешайте 2 стакана лесных орехов можно использовать и миндаль и 3 стакана сахара. Огонь следует сделать слабый, причем необходимо не забывать и о помешивании, пока сахар, совсем не растает. Приготовление следует продолжать до того пока сахар не станет золотисто- коричневый цвет, температура должна быть 154градуса, если орехи начнут натрескиваться то это первый признак того что они уже обжарились. После всего просто распределите пралине ложкой и дайте ему хорошо остыть. Полученное пралине стоит разбить на кусочки.
Не забудьте, что пралине стоит давать детям лишь в измельченном виде.

Полезное: Мебельная фабрика roshe.com.ua изготавливает мягкую мебель киев идеального качества. По желанию заказчика мебель будет изготовлена по индивидуальному заказу. Предлагается широкий выбор качественной мебели по приемлемым ценам.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв