Приготовление здоровых блюд не должно быть затратным и долгим. Достаточно знать несколько правил, благодаря которым простое блюдо превратится в витаминный коктейль.
В этих маленьких ростках скрывается великая сила. Они содержат белок, множество витаминов, а также магний, кальций, железо, цинк, фосфор. Благодаря им укрепляется иммунитет, ускоряются восстановительные процессы, улучшается самочувствие. Их можно добавлять в бутерброды, салаты или посыпать ими обеденные блюда. Ростки все чаще появляются в поселковых магазинах и гипермаркетах. Но их можно и выращивать дома. Это очень просто! В результате вы получаете свежие и полноценные ростки по очень низкой цене.
Петрушка, капуста, шпинат, брокколи и другие зеленые овощи – это богатый источник антиоксидантов, железа, кальция. Их можно смешивать вместе с фруктами, пить в виде коктейля, а также подавать в качестве одного из компонентов обеда. Помните, однако, что железо усваивается в присутствии витамина С. Поэтому добавляйте в еду, например, сладкий перец, киви, лимон.
Каши имеют те же преимущества. Они дешевые, доступные, универсальные, простые в приготовлении и содержат множество питательных веществ. Это источник углеводов, белка, железа, магния, витаминов группы B. Множество круп можно приготовить как в соленом, так и в сладком виде. Каша вместе с овощами, бобовыми, мясом или рыбой превращается в полноценный обед. Также каши прекрасно подходят в качестве основного ингредиента завтраков (достаточно добавить сухофрукты и орехи), а также десертов.
В течение дня, а также после тренировки употребляйте хлеб с зернами и макароны, изготовленные из цельнозерновой муки. Также отдайте предпочтение коричневому рису, нежели его белому аналогу.
Спортсмены могут себе позволить больше углеводов в виде сладостей, чипсов и сухариков, нежели малоактивные люди. Однако сахар приносит мало пользы. Попытайтесь употреблять его как можно меньше. Замените привычные конфеты, пирожные и снеки сухофруктами, семенами, зернами и орехами, но не переусердствуйте, так как эти продукты тоже калорийны.
Растительные пасты настолько просты, что с их приготовлением справится любой. Достаточно иметь блендер и изобретательность. Пасты можно сделать практически из всего: семян тыквы, семян подсолнечника (данная паста очень полезная - вот почему), перца, грибов, капусты, орехов, чечевицы, нута. Ингредиенты можно смешивать. Они очень вкусные, а самостоятельное приготовление даст вам уверенность в том, что вы делаете абсолютно здоровую пищу.
Комментарии
Чтобы оставить комментарий, необходимо