Главная страницаНовости Публикации

06/05/12

Картофельный омлет.



Картофельный омлет.
1. Картофель очисти и нарежь тонкими ломтиками, а лук - мелкими кубиками.
2. Обжарь лук с карри в большом количестве масла, добавь картофель, обжарь до полуготовности. Посоли, добавь паприку.
3. Когда картофель и лук приготовятся, убери сковороду с огня. С помощью шумовки достань овощи и выложи в дуршлаг, чтобы стекли излишки масла. Немного отвлекусь от темы, хочу напомнить вам о сайте noblestone.com.ua на нем представлены вашему вниманию столешницы в лучшем виде.
4. Яйца взбей в миске, перемешай с готовыми овощами. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне и выложи туда полученную смесь. Обжарь омлет с двух сторон.

КАРТОФЕЛЬ-5 ШТ.
а РЕПЧАТЫЙ ЛУК-1 ШТ.
ЯЙЦА-5 ШТ.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО-4 СТ. ЛОЖКИ
СОЛЬ-ПО ВКУСУ
ПАПРИКА, КАРРИ-ПО 14. ЛОЖКЕ

ЧУРРОС.

ИНГРЕДИЕНТЫ
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО-180 Г
МУКА - 300 Г
ЯЙЦА-6 ШТ.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 2 СТАКАНА
САХАРНАЯ ПУДРА-ПО ВКУСУ
КОРИЦА МОЛОТАЯ - ПО ВКУСУ
L В кипящую подсоленную воду (2 стакана) положи кусочки сливочного масла.
2. В большой миске смешай муку с корицей. Быстро по частям добавь смесь в горячую воду, уменьши огонь и энергично вымешивай заварное тесто до тех пор, пока полученная однородная масса не будет отходить от стенок. Сними кастрюлю с огня.
3. Яйца слегка взбей, добавь в тесто, продолжая взбивать, пока оно
не станет блестящим. Переложи готовое к выпечке тесто в кондитерский мешок (желательно с большой насадкой в форме звезды).
4. В глубокой сковороде большого диаметра разогрей масло для фритюра. Выдави 4-5 вытянутых колечка теста в горячее масло, срезав тесто с насадки мокрым острым ножом. Жарь колечки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Достань шумовкой и обсуши на бумажном полотенце. Посыпь сахарной пудрой и подай к столу.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2