Главная страницаНовости Публикации

12/02/14

Рецепт вкусного тартар соуса



Рецепт вкусного тартар соуса
Рецепт тартар соуса может состоять из сваренных вкрутую желтков яиц или майонеза, если все это взбито с оливковым маслом. Есть множество различных рецептов тартар соуса, в него часто могут быть включены креветки, семга, оливки, маринованные огурцы, анчоусы, чеснок, разная зелень и другое. Тартар соус обладает не только необычным названием, однако и вкусом, и каждый раз он может быть различным, и, завися от того, какие продукты добавлялись: пряный, кисло-сладкий, острый и так далее. Тартар, дижонская горчица, песто, бешамель – известные приправы европейской кухни, непосредственно которыми с великим удовольствием пользуются все повара.

Так тартар соус рецепт которого великолепно дополняет вкус всех мясных (в особенности из птицы), рыбных, жареных или запеченных вкусных блюд. Используя данный рецепт, тартар соуса, будет возможность просто обжаренный на сковородке кусок мяса превратить в очень оригинальное и праздничное блюдо.

Какие нужны ингредиенты для тартар соуса:
• желтки куриные – три штуки;
• масло растительное (без какого-либо запаха) – четыреста миллилитров;
• сок половинки лимона;
• вино белое сухое – сто миллилитров;
• сливки – половина стакана;
• маринованные корнишоны либо оливки – двадцать или двадцать пять штук;
• сахар песочный – половина чайной ложи;
• перья молодого зеленого лука двадцать или тридцать граммов;
• лимонная цедра измельченная – одна чайная ложка.
• молотый перец белый;
• соль.

Готовый соус нужно перелить в пиалу или соусницу и ставить на стол к рыбе, мясу, курице и так далее. Данный соус очень быстро готовится и получается постоянно удачным (особенно из купленного майонеза в магазине) и любят его все без какого-либо исключения. Для большей остроты можно добавить чеснока, жгучего перца, горчицы. Хорошего приготовления пищи и приятного аппетита.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв