Главная страницаНовости Публикации

23/01/14

Спаржа для здоровья



Спаржа для здоровья
Спаржа - это овощ, который некогда был доступен только королям. Запрет на свободную продажу спаржи поступил от Людовика XV: «чтобы на столы плебеев не попадал придворный деликатес». Запрет был отменен, но такое уважительное отношение к овощу сохранилось.

К тому же в Европе например, по сей день действует стандарт, в соответствии с которым, спаржа правильная, должна быть в длину ровно 22 сантиметра. Но конечно, на содержание витаминов это никоим образом не влияет. Но полезных веществ у спаржи поистине много.

По содержанию фолиевой кислоты спаржа бьет все рекорды. Этот витамин предупреждает появление морщин, кожа становится гладкой, бархатистой, волосы крепче. Спаржевый сок отличное средство от отеков и целлюлита.

В Европе спаржу готовят лишь по определенным дням. В конце апреля начале мая начинается сезон спаржи. Принято считать, что именно в эти дни в овоще сохраняются в полной мере все полезные вещества.

Истинные гурманы отдают спарже особое предпочтение, считая при этом, что ее нужно только варить. Но тут имеются и свои тонкости. Чтобы спаржу приготовить правильно, нужно ее связать в пучок по 8-10 штук опустить в воду, присолить, добавить немного сахара и сливочного масла. Пучок в кастрюле расположить нужно таким образом, чтобы из воды высовывались верхушки спаржи. Стебель должен провариться, тогда как кисточка должна быть на пару. Самое главное, это не переварить спаржу. В противном случае спаржа потеряет твердость и аромат. Зеленая спаржа готова будет уже в течение пяти минут, а белая варится порядка 8 минут. Спаржа является растением, в котором содержится большое число органических кислот и микроэлементов. Благодаря такому высокому содержанию полезных веществ, спаржу по праву можно считать лекарственным растением. Больше того, спаржа полезные свойства которой играют важную роль в процессе обмена веществ, отлично помогает справиться с заболеваниями сердца, предотвращает образование тромбов в сосудах, свертываемость крови.

Мочегонные свойства спаржи позволяют организму избавиться от избытков воды, сбросить лишний вес. Если вас интересуют рецепты здоровья и красоты, то спаржа отличный помощник. Она поможет кожу сделать сияющей, гладкой, волосы красивыми и крепкими.

Как видите, спаржа продукт уникальный, и если вы решили заняться своим здоровьем, то это как раз то, что вам нужно.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв