Главная страницаДля девушек Публикации

03/10/13

БАШЕНКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ



БАШЕНКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ: 2 баклажана, 1 перец сладкий красный, 2 помидора, 2 зубчика чесно­ка, 3 листочка базилика, 4 ст. л. масла оливкового, 4 ст. л. тертого сыра пармезан, 2 ст. л. каперсов, 50г. оливок, перец, соль.

Если у Вас молодые баклажаны, то их можно не посыпать солью, а сразу начать приготовление. Если баклажаны у вас большие, спелые, то необходимо нарезать их кружочками толщиной в сантиметр - полтора, посолить и оставить на 30 минут для удаления горечи. Спустя указанное время промойте баклажаны, промокните бумажным полотенцем и обжарьте на растительном масле. Чеснок измельчите. Перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками и спассеруйте на растительном масле, добавив рубленый базилик, соль и перец. Тушите на медленном огне 15 минут. За 5 минут до готовности присоедините к овощам каперсы, оливки и чеснок.

Теперь возьмите противень, смажьте его маслом и уложите кружочки баклажанов, образуя башенки. Кружочки прослаивайте тушеными овощами, а сверху посыпьте тертым сыром. Готовые башенки украсьте зеленью.


Все о йоге для начинающих .Уроки медитации .Какая польза от занятия йогой, Йога и Здоровье, Что дает практика йоги.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв