Главная страницаДля девушек Публикации

03/10/13

Благородный вкус



ИЗЫСКАНИЙ ПИКАНТНЫЙ ВКУС "ДЖЮГАС" СКЛАДЫВАЕТСЯ БЛАГОДАРЯ ЧУДЕСНОМУ СОЧЕТАНИЮ ОСТРОТЫ НЕЖНЫХ МОЛОЧНЫХ ПОЛУТОНОВ. ОРИГИНАЛЬНЫЙ, НЕ ПОХОЖИЙ НИ НА ОДИН другой СЫР «ДЖЮГАС» ПРИЯТНО ПОРАДУЕТ ВАС СВОЕЙ НЕЖНОСТЬЮ

РУСКЕТТА С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ И СЫРОМ "ДЖЮГАС"

200 г твердого сыра «Джюгас» сроком созревания не менее 12 месяцев

1 цукини или кабачок

1 баклажан

2 сладких перца

2 сладких помидора

1 головка чеснока

2 ст. л. кедровых орешков

1 веточка розмарина

8 ломтиков чиабатты

2 ст. л. бальзамического уксуса

10 ст. л. оливкового масла соль, перец

1 Разогрейте духовку до 180 °С. Овощи промойте, обсушите на бумажном полотенце и заверните в фольгу. Уберите в духовку на 1 час. Печеные овощи остудите прямо в фольге. Тем временем обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите.

2 Остывшие перцы и помидоры очистите от кожицы. Все печеные овощи порубите мелкими кубиками, чеснок выдавите из шелухи и смешайте с остальными овощами.

3 Половину сыра натрите на мелкой терке и добавьте к овощам вместе с рубленными листиками розмарина, бальзамическим уксусом и 8 ст. л. оливкового масла. Посолите, поперчите и перемешайте.

4 На оставшемся оливковом масле обжарьте ломтики чиабатты до золотистого цвета. Либо подсушите хлеб в духовке или поджарьте в тостере. Оставшийся сыр натрите крупными «лепестками» на специальной терке или настругайте с помощью ножа для чистки овощей.

5 На тосты выложите печеные овощи, присыпьте «лепестками» сыра «Джюгас» и кедровыми орешками. Подавайте.

Фитотерапия - лечение лекарственными растениями.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв