Главная страницаНовости Публикации

24/05/13

Требования к холодильному оборудованию



Требования к холодильному оборудованию
На сегодняшний день к холодильному оборудованию предъявляется целый ряд высоких требований. В частности, это экологичность оборудования. В современном холодильном оборудовании используются хладагенты R134a и R404a, они озонобезопасны. Выбор хладагента производитель осуществляется с учетом особенностей конструкции оборудования, а также для обеспечения производительности системы холодильного оборудования.

Главные требования к компрессору, это малые показатели шума. Соблюдение экологических норм по шумовому уровню, в условиях профессиональной деятельности которая насыщена различными механизмами и оборудованием, становится одной из главных задач. Второе требование – это эффективная мощность, она должна обеспечивать в нужном режиме работу холодильного оборудования постоянно.

И третье- это надежность самого оборудования, и хладагента.
Среднетемпературное оборудование, а к нему относятся лари, витрины, холодильные шкафы – предназначаются для хранения на короткое время охлажденной продукции. В среднетемпературных шкафах хранить можно герметично упакованный товар, имеющий длительный срок хранения, который соответствует данному температурному режиму. В число таких продуктов относится бакалея, кондитерские изделия, напитки. Оборудование такого вида может поддерживать температурные показания от 0 до 10 С. Но здесь также встречаются различные рабочие диапазоны температуры. В частности от 2 до 8 С, от 3 до 7, от 0 до 8 С и пр.

Для хранения таких продуктов, как мороженое, фрукты и овощи, полуфабрикаты используются холодильные шкафы, которые относятся к низкотемпературному оборудованию. Здесь диапазон температур от 0 до -18 С.

Несть несколько видов комбинированных и переходных типов холодильного оборудования. Это винные шкафы, имеющие статическое охлаждение, которые на разном уровне предлагают собственный температурный режим.

Далее следует холодильное оборудование с режимом температур переходным, от -5 до +5. Такие холодильные шкафы предназначены для идеального хранения продуктов, которые требуют температуры хранения 0 С. Это необходимо для хранения мяса, рыбы, овощей.
И еще один вид холодильного оборудования – это комбинированные холодильники, которые могут поддерживать низкотемпературный и среднетемпературный режимы в разных камерах.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2

фыв