Печем хлеб своими руками

За последнее время все больше хозяек пробует готовить хлеб у себя дома, на обычных кухоньках. В прежние времена хлеб готовили в популярных в то время русских печах. Со временем все менялось и на замену печам пришли новые виды техники, такие как газовые и электрические шкафы-духовки.

Однако всегда для того, что бы превратить тесто в горячий и вкусный хлеб, необходимо соблюдать три базовых условия: желание достичь хорошего результата, обладать качественной и надежной духовкой, а так же проверенным рецептом. Самым простым рецептом приготовления хлеба является изготовление хлеба из обычной ржаной муки. Изготавливается он пошагово и потребует у вас примерно 2-2,5 часа свободного времени.

1. Заготавливаем место. Взяв две кастрюли, наполняем одну из них молоком и туда же размещаем дрожжи, затем добавляем соль и подсолнечное масло.
2. Засыпаем муку и размешиваем до тех пор, пока не исчезнут комки.
3. Поместив тесто в укромное место, укрываем его одеялом и оставляем на час.
4. После того, как тесто постоит, опять его замешиваем для того, что бы из теста вышел весь углекислый газ.
5. Из всего замеса формируем батоны, которые укладываем в специальные формы и отправляем их в духовку, предварительно смазав их маслом. Печь следует при температуре 170 градусов по Цельсию в течение часа.