Главная страницаНовости Публикации

18/06/17

Как выбрать кухонную посуду, исходя из материала?



Как выбрать кухонную посуду, исходя из материала?
Современный ассортимент посуды поистине огромен, и среди такого многообразия очень легко потеряться. Многочисленные кастрюльки, сковородки соусницы и многое-многое другое – все это выглядит очень красиво и привлекательно. Однако нужно понимать, что внешний вид посуды – еще далеко не все. Гораздо важнее обратить внимание на ее качество, практичность и безопасность, которые во многом зависят от материала изготовления.

Современная посуда изготавливается из чугуна, нержавеющей стали, алюминия, керамики, пластика и других материалов. У каждого из них имеются свои преимущества и недостатки. Если вам, к примеру, нужна надежная посуда, которая будет передаваться из поколения в поколение, то смело отдавайте предпочтение чугуну. Это наилучший вариант для блюд, которые требуют долгого приготовления (тушеное мясо и овощи, плов и так далее). Чугун имеет низкую теплопроводность, но зато тепло распределяется равномерно и долго сохраняется. Недостатком материала является то, что он боится ржавчины. Хочется также отметить, что в каталоге кухонной посуды вы найдете то, что вам нужно.

Еще несколько лет назад алюминиевая посуда была самой распространенной и присутствовала практически на каждой кухне. Она отличается долговечностью, легкостью и относительной дешевизной. Алюминиевая посуда обладает отлично теплопроводностью, поэтому любые блюда в ней готовятся достаточно быстро. Однако ее недостатков является то, что пища в ней очень быстро пригорает, а затем отмывается с большим трудом. Кроме того, изделие с тонкими стенками может очень быстро деформироваться и потерять былую привлекательность.

Посуда, изготовленная из керамики, считается элитной и по сей день. Пища, приготовленная в ней, сохраняет свой естественный вкус и аромат без примеси посторонних запахов. Такая посуда отличается низкой теплопроводностью, но это не минус, а, наоборот, плюс. В данном случае пища подвергается щадящей тепловой обработке, за счет чего и сохраняет свои первозданные качества. Гораздо более важным недостатком керамической посуды является то, что она очень хрупка, и ее запросто можно разбить.



Комментарии

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти или зарегистрироваться


Translate to English
Сейчас на сайте посетителей:2